L'ARTisan du Pain
 

Création d'une Boulangerie - Pâtisserie - Salon de Consommation aux différentes ambiances modernes et lumineuses, alliant matériaux nobles et couleurs vives.

Des gourmandises sucrées et salées, faites maison, le tout mis en scène au travers d'un mobilier étudié et adapté, aux formes structurées et épurées. 

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Mes missions:

- Réalisation de dossiers "plans":

   > Plans 2D avec recherches d'implantations fonctionnelles,

   > Plans techniques avec coupes / élévations - réseaux divers (électricité/éclairage - plomberie - ventilation,...),

   > Plans 3D avec sélection des teintes et matériaux.

- Appel d'offres auprès des différentes entreprises intervenantes,

- Elaboration du planning, suivi et réception du chantier. 

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Un projet "clé en main" qui a évolué au cours des mois suivants, avec la conception et création de vitrines / meubles supplémentaires, la réalisation d'une petite cuisine "traiteur"', l'aménagement de la terrasse,...

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